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Girolles entieres

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1 x 250 G

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Ingrédients

Girolles surgelée (Cantharellus cibarius) 100%.

Renseignements pratiques

A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur*** et à consommer de préférence avant la date indiquée au dos du sachet. Attention : ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils

Versez les girolles encore surgelées dans une poêle bien chaude, laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, en remuant régulièrement jusqu'à évaporation complète de l'eau. Ajoutez ensuite une noix de beurre et faites sauter les girolles à feu doux en assaisonnant selon votre goût. Pour atténuer l'amertume des girolles, plongez-les 2 minutes dans l'eau bouillante avant la cuisson.

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