Laurent, Paris Zizza-Lalu, Eve-Marie,Mallet, Jean-Francois,Pegouret, Alain,Bourguignon, Philippe,... × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi Test 0 avis clients Donnez votre avis Laurent, Paris. Entrez dans l'univers unique du restaurant le Laurent, situé sur les Champs-Elysées à Paris, et découvrez la cuisine d'Alain Pégouret, ancien élève de Joël Robuchon. Au coeur du "triangle d'or" parisien, au confluent des Champs-Elysées, de l'avenue Montaigne et de la rue du Faubourg Saint-Honoré, le Laurent représente la quintessence de la table parisienne chic. Le chef, Alain Pégouret, y déploie une cuisine à multiples facettes adaptée aux exigences d'une clientèle fidèle composée d'une majorité de VIP. Le livre évoque un style élégant, sobre et raffiné, un esprit purement parisien décliné avec constance depuis un siècle et demi. Les 80 recettes d'Alain Pégouret sont présentées selon quatre thèmes qui évoquent l'esprit des avenues environnantes, en même temps qu'un style culinaire. - Les Champs-Elysées : la cuisine des grandes occasions, sophistiquée et luxueuse - Avenue Matignon : la cuisine bourgeoise, classique et efficace - Avenue Montaigne : une cuisine inventive et moderne, d'inspiration artistique - Rue du Faubourg Saint-Honoré : une cuisine diététique et légère pour garder la ligne. Les recettes sont assorties de conseils sur les vins proposés par Philippe Bourguignon, directeur du restaurant. Ce produit Laurent, Paris Zizza-Lalu, Eve-Marie,Mallet, Jean-Francois,Pegouret, Alain,Bourguignon, Philippe,... autour de chez moi Loading Fiche Produit Laurent, Paris Zizza-Lalu, Eve-Marie,Mallet, Jean-Francois,Pegouret, Alain,Bourguignon, Philippe,... categorie Livres ; Cuisine ; Livres - Cuisine des chefs ; Description Laurent, Paris. Entrez dans l'univers unique du restaurant le Laurent, situé sur les Champs-Elysées à Paris, et découvrez la cuisine d'Alain Pégouret, ancien élève de Joël Robuchon. Au coeur du "triangle d'or" parisien, au confluent des Champs-Elysées, de l'avenue Montaigne et de la rue du Faubourg Saint-Honoré, le Laurent représente la quintessence de la table parisienne chic. Le chef, Alain Pégouret, y déploie une cuisine à multiples facettes adaptée aux exigences d'une clientèle fidèle composée d'une majorité de VIP. Le livre évoque un style élégant, sobre et raffiné, un esprit purement parisien décliné avec constance depuis un siècle et demi. Les 80 recettes d'Alain Pégouret sont présentées selon quatre thèmes qui évoquent l'esprit des avenues environnantes, en même temps qu'un style culinaire. - Les Champs-Elysées : la cuisine des grandes occasions, sophistiquée et luxueuse - Avenue Matignon : la cuisine bourgeoise, classique et efficace - Avenue Montaigne : une cuisine inventive et moderne, d'inspiration artistique - Rue du Faubourg Saint-Honoré : une cuisine diététique et légère pour garder la ligne. Les recettes sont assorties de conseils sur les vins proposés par Philippe Bourguignon, directeur du restaurant. Auteur Alain Pégouret, Philippe Bourguignon, Eve-Marie Zizza-Lalu Editeur Glénat ISBN 2723472043 Label Glénat Marque Glénat - Alain Pégouret extra1 |Alain Pégouret Jean-François Mallet Eve-Marie Zizza|La cuisine des chefs extra2 vendu par Fnac.com extra3 La cuisine des chefs programId 3828 terms A partir de attributs Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=2435 g;Lieu de parution=Grenoble, France;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Longueur=38.00 Cm;Livres / Largeur=27.00 Cm;Livres / Epaisseur=2.20 Cm;Classification Decitre 1=Cuisine;Classification Decitre 2=Cuisine et traditions;Classification Decitre 3=Cuisine des chefs;Livres / Format=Relié;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Nb de pages=237 Pages;Date=2009-12-02 00 theme Relié realisateur Alain Pégouret, Philippe Bourguignon, Eve Marie Zizza Lalu stock 3 0 avis clients sur Laurent, Paris Zizza-Lalu, Eve-Marie,Mallet, Jean-Francois,Pegouret, Alain,Bourguignon, Philippe,... Donnez votre avis Tous les produits du rayon Art de la réception Aménagement extérieurCarrelageChauffage et traitement de l'airConstructionCuisineAccessoires de crédenceAccessoires de rangement pour meubles de cuisineArt de la réceptionArt De La TableAssiettesAutreBeau livreBoîtes et ConservationCaféCrédencesCuisine de saisonCuisine des chefsCuisine du mondeCuisine enfantsCuisine rapideCuisine régionalCuisinettesDessertDictionnaire de cuisineEntréesÉviersGuide gastronomiqueLégumesLivre de recettesMeubles de cuisineMobilierMoules et Cuisson siliconeMugs et grandes tassesPâtes et rizPatisseriePlans de travailPlats pour cuirePlats pour servirPoissonPoubelles de cuisineRobinetterie pour la cuisineSantéSaucesTasses à café et cafetièresThéières -autour du théUstensile De CuisineUstensilesVaisselleViandes et vollailesVinsDécorationEclairageElectricitéJardinMatériel d'atelierMenuiserieOutillagePeinturePlomberie et traitement de l'eauQuincaillerieRangementSalle de bainsSécurité, domotique et communication Ces produits pourraient vous intéresser N/C Ma cuisine sarde cogoni serge, grand format Voir le détail N/C Gastronomie du moyen age josy marty dufa, grand format Voir le détail N/C Dictionnaire de la cuisine glatre, eric, grand format Voir le détail N/C Bocuse dans votre cuisine bocuse, paul, grand format Voir le détail N/C De bouche à oreille , alphabet comestible elkaïm-bollinger, renée, grand format Voir le détail N/C 1 canard, 2 daguin daguin, andre,daguin, arnaud ,rozenbaum, isabelle, grand format Voir le détail N/C Ma petite robe noire et autres recettes deseine, trish, grand format Voir le détail N/C Le maitre des saveurs , auguste escoffier gall, michel, grand format Voir le détail N/C Le bonheur de recevoir vos amis à petit prix coffe, jean-pierre, grand format Voir le détail N/C La cuisine rapide de gordon ramsay ramsay, gordon, grand format Voir le détail N/C Les recettes amoureuses du jardin coquin pierrette nardo, grand format Voir le détail N/C Coco , 10 figures internationales de la cuisine sélectionnent 100 chefs contemporains collectif,... 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