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Pintade farcie pommes morilles, la barquette,1.3 k

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Maitre coq

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Ingrédients

pintade semi - désossée 45% minimum. farce 15% minimum : viande de dindonneau, gras de porc, pommes (15.3%), pommes poêlées (11.0%)(pommes, sucre, caramel, beurre), raisins secs (3%), farine de blé (gluten), acidifiant : e325, cognac, sucre, sirop de glucose, sel, poivre, muscade. barde de porc. peut contenir des traces d'oeufs, soja, fruits à coque, céleri, moutarde.

Renseignements Pratiques

à savourer cuit à coeur four : préchauffez le four thermostat 6 (180°c). salez et poivrez à votre goût. couvrez la pintade de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d'huile. faites cuire la volaille en comptant 1 heure 10 par kilo. si vous voyez que la pintade colore trop vite, n'hésitez pas à la recouvrir d'un papier aluminium. ajoutez 20 minutes si la pintade est surgelée non décongelée. laissez reposer avant de découper.

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