Cassolettes de saumon et St Jacques sauce fine champagne TIPIAK, 2x110g

Ingrédients

Noix de Saint Jacques 18%*, crème fraîche, saumon 10%, champignons 5%, carotte 5%, vin blanc, échalotes, amidon transformé de manioc, beurre, fumet de poisson (cabillaud, eau, fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc, amidon de maïs), Cognac Fine Champagne 1, 3%, ail, concentré de tomate, plante aromatique, sel, vinaigre de vin blanc (contient œuf), estragon, épice, épaississants : gomme guar, gomme xanthane. Traces possibles de : gluten, céleri, crustacés, moutarde, soja. *Espèces et origines des noix : voir lettre près du N° de lot : A : Zygochlamys patagonica - Argentine, B : Zygochlamys patagonica - Uruguay, C : Argopecten purpuratus - Chili, D : Argopecten purpuratus - Pérou, E : Chlamys nobilis - Vietnam, F : Chlamys opercularis - Iles Féroé, L : Chlamys Opercularis - Royaume Uni (Ecosse), M : Argopecten circularis - USA/Mexique.

Renseignements pratiques

Réfrigérateur (casier à glaçons) 3 à 4 jours. Compartiment -18°C d'un réfrigérateur : jusqu'à la date limite figurant sur l'emballage. Congélateur : jusqu'à la date figurant sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Composition

Eau, noix de Saint-Jacques*18%, crème fraîche, saumon 10%, champignons 5%, carottes 5%, vin, blanc, échalotes, amidon transformé de manioc, beurre, fumet de poisson (cabillaud, eau, fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc, amidon de maïs), Cognac Fine Champagne 1, 3%, ail, concentré de tomate, plante aromatique, sel, vinaigre de vin blanc (contient Oeuf), estragon, épice, épaississants : gomme guar, gomme xanthane.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 108kcal Protéines 6.8 g Glucides 4.5 g Lipides 7.1 g

Conseils

Préchauffez votre four durant 10 min à 210°C (th7). Sortez la cassolette, retirez le film protecteur et le calage plastique. Sans décongélation préalable, placez la cassolette sur une grille à mi-hauteur de votre four. Laissez réchauffer 25 min environ. Quelques minutes supplémentaire peuvent être nécessaires en fonction de la puissance du four.

Présentation

Une recette raffinée composée de délicieuses Noix de Saint-Jacques* et de morceaux de saumon fondants cuisinés dans une fondue de petits légumes (champignons, carottes, échalotes), le tout relevé par une délicate pointe de Cognac Fine Champagne. Présenté dans une cassolette céramique argentée.