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Paves de saumon bio eleve en Irlande

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2 x 100 G

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Au bain marie : plongez les sachets dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire pendant 10 à 11 minutes environ. Ouvrez les sachets avec une paire de ciseaux et sortez les pavés de saumon. Salez et poivrez. Au court-bouillon : retirez les pavés du sachet. Placez-les dans un court-bouillon et laissez-les cuire dans une eau frémissante pendant 8 minutes environ. Egouttez. A la poêle : retirez les pavés du sachet, salez, poivrez. Disposez-les dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait fondre du beurre ou chauffer un peu d'huile. Faites dorer chaque face 4 à 5 minutes. Au four à micro-ondes : retirez les pavés du sachet. Salez, poivrez et déposez-les dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire à la puissance maximale. Temps indicatifs pour un four de 600W : 3 minutes pour un pavé, 5 minutes pour 2 pavés.

Ingrédients

100% saumon* (Salmo salar élevé en Irlande). *Ingrédient d'origine agricole obtenus selon le mode de production biologique.

Renseignements pratiques

A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur ***. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils

Au bain marie : plongez les sachets dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire pendant 10 à 11 minutes environ. Ouvrez les sachets avec une paire de ciseaux et sortez les pavés de saumon. Salez et poivrez. Au court-bouillon : retirez les pavés du sachet. Placez-les dans un court-bouillon et laissez-les cuire dans une eau frémissante pendant 8 minutes environ. Egouttez. A la poêle : retirez les pavés du sachet, salez, poivrez. Disposez-les dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait fondre du beurre ou chauffer un peu d'huile. Faites dorer chaque face 4 à 5 minutes. Au four à micro-ondes : retirez les pavés du sachet. Salez, poivrez et déposez-les dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire à la puissance maximale. Temps indicatifs pour un four de 600W : 3 minutes pour un pavé, 5 minutes pour 2 pavés.

Contenance

2 pièces, 200g

Description

Au bain marie : plongez les sachets dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire pendant 10 à 11 minutes environ. Ouvrez les sachets avec une paire de ciseaux et sortez les pavés de saumon. Salez et poivrez. Au court-bouillon : retirez les pavés du sachet. Placez-les dans un court-bouillon et laissez-les cuire dans une eau frémissante pendant 8 minutes environ. Egouttez. A la poêle : retirez les pavés du sachet, salez, poivrez. Disposez-les dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait fondre du beurre ou chauffer un peu d'huile. Faites dorer chaque face 4 à 5 minutes. Au four à micro-ondes : retirez les pavés du sachet. Salez, poivrez et déposez-les dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire à la puissance maximale. Temps indicatifs pour un four de 600W : 3 minutes pour un pavé, 5 minutes pour 2 pavés.

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