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Filets de colin d'Alaska du Pacifique - Eco Planete

9,40 €
Meilleur prix près de chez moi

1 x 1 KG

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Avec la gamme Carrefour Agir Eco Planète, Carrefour met tout en œuvre pour rendre les produits plus respectueux de l'environnement accessibles à tous, chaque jour.

Ingrédients

*24 heures au réfrigérateur. **3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. ***jusqu'à la date indiquée sur l'emballage au congélateur à -18°C.

Renseignements pratiques

Décongélation au réfrigérateur : plonger les filets dans un mélange d'eau (9/10) et de lait (1/10) et placer le tout au bas de réfrigérateur pendant 6 à 10 heures L'addition de lait permet de préserver au mieux le moelleux de la chair Décongélation au four à micro-ondes : placer les filets, en une seule couche, dans un récipient adapté et sélectionner la position décongélation pendant 2 à 3 minutes pour des filets de 100g Cuisson sans décongélation : cuisson au court-bouillon : dans une casserole, verser un litre d'eau, ajouter des oignons, des carottes, un bouquet garni et un verre de vin blanc Porter à ébullition Plonger les filets et cuire sans couvrir en diminuant le feu pendant 15 minutes Egoutter Cuisson au four à micro-ondes : placer les filets dans un récipient adapté Assaisonner à votre convenance puis couvrir avec un couvercle adapté et laisser cuire 2 minutes environ pour un four de 900 watts pour des filets de 100g.

Conseils

Décongélation au réfrigérateur : plonger les filets dans un mélange d'eau (9/10) et de lait (1/10) et placer le tout au bas de réfrigérateur pendant 6 à 10 heures. L'addition de lait permet de préserver au mieux le moelleux de la chair. Décongélation au four à micro-ondes : placer les filets, en une seule couche, dans un récipient adapté et sélectionner la position décongélation pendant 2 à 3 minutes pour des filets de 100g. Cuisson sans décongélation : cuisson au court-bouillon : dans une casserole, verser un litre d'eau, ajouter des oignons, des carottes, un bouquet garni et un verre de vin blanc. Porter à ébullition. Plonger les filets et cuire sans couvrir en diminuant le feu pendant 15 minutes. Egoutter. Cuisson au four à micro-ondes : placer les filets dans un récipient adapté. Assaisonner à votre convenance puis couvrir avec un couvercle adapté et laisser cuire 2 minutes environ pour un four de 900 watts pour des filets de 100g.

Contenance

Le sachet de 1kg

Extra

Lieu d'Alaska (Theragra chalcogramma pêché en Océan Pacifique). Calibre : filets de 60g à 120g.

Description

Avec la gamme Carrefour Agir Eco Planète, Carrefour met tout en œuvre pour rendre les produits plus respectueux de l'environnement accessibles à tous, chaque jour.

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