Petit salé aux lentilles vertes Alain Senderens

Ingrédients

Lentilles verts cuisinées 62, 5% : eau, lentilles vertes sèches 33%, couenne de porc, oignons 8%, carottes 8%, poireaux 2%, sel, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, laurier, thym, clou de girofle, poivre. Pourcentages exprimés sur les lentilles vertes cuisinées. Saucisse 12, 5% : viande de porc, gras de porc, épices (poivre blanc, muscade), aromates (ail, coriandre, carvi), sel, dextrose de blé, sucre, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium et nitrate de potassium. Noix de joue de porc saumurée et confite 10% : joue de porc, eau, sel, sucre, conservateur : nitrite de sodium, graisse de canard. Sauté de jambonneau saumuré 7, 5% : sauté de jambonneau, eau, sel, conservateur : nitrite de sodium, sucre, baie de genièvre, laurier, thym. Poitrine de porc saumurée et fumée 7, 5% : poitrine de porc, saumure (eau, sel, acidifiant : lactate de sodium et acétate de sodium, dextrose de blé, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxygène : ascorbate de sodium).

Renseignements pratiques

Ce plat doit être impérativement maintenu à une température comprise entre 0°C et +4°C Après réchauffage, le produit doit être immédiatement consommé Ne pas réutiliser un produit déjà réchauffé

Conseils

1 personne. Au micro-ondes : percez la barquette de plusieurs trous et placez-la sur une assiette. Faites réchauffer au micro-ondes 4 à 5 minutes selon la puissance de votre four. Au bain-marie : plongez la barquette dans une eau frémissante et faites réchauffer pendant 15 minutes en évitant l'ébullition. Pour préserver toute la saveur de ce plat, nous vous conseillons d'utiliser de préférence le réchauffage au bain-marie. Cette barquette ne convient pas pour un réchauffage au four traditionnel.

Description

Petit salé aux lentilles vertes Alain Senderens