SAUTE DE VEAU MORILLES MARIE 280G

Valeur énergétique

Lipides: 2, 1g ; Glucides : 8, 2g ; proteines : 7, 4g

Informations

La gastronomie de Paul Bocuse revisitée par Marie.

Ingrédients

Viande et sauce 120 g : viande de veau cuite 50% (viande de veau, eau, amidon, stabilisants : E 450 - E 451, sel), eau, crème fraîche 7, 5%, vin blanc 7%, échalotes, farine de riz, morilles réhydratées 2%, arômes naturels (champignon, poivre), ail, épaississant : gomme Xanthane, colorant : caramel. Garniture 160 g : pommes de terre 38, 5%, eau, crème fraîche 10, 5%, oignons, échalotes, oeufs entiers, beurre, flocons de pommes de terre (pommes de terre, émulsifiant : E 471, stabilisant E 450, extrait d'épices, acidifiant : acide citrique), poireaux, amidon transformé, lait écrémé en poudre, sel, ciboulette 0, 5%, arômes naturels, épaississant : gomme Xanthane, épice. Fabriqué dans un atelier qui utilise : poisson, crustacés, mollusques, soja, moutarde, céleri, céréales contenant du gluten.

Renseignements pratiques

Bain Marie 15min : Plongez le sachet et la barquette dans une casserole d’eau frémissante, sans couvrir. Micro-ondes 2mn pour une puissance de 750 watts : Percez le sachet et le film supérieur de la barquette de quelques trous puis déposez-les sur une assiette et laissez chauffer

Description

Sauté de veau à la crème de morilles et son fondant de pomme de terre

Conseils

Au bain-marie : plongez les sachets dans une casserole d'eau frémissante sans couvrir pendant 10 minutes. Au micro-ondes : percez les sachets de quelques trous. Déposez-les sur une assiette. Laissez chauffer 2mn30 à 750 watts max.