24 Escargots de Bourgogne surgelés

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 327, 6 kcal Glucides : 2, 4 g Lipides : 30, 8 g Protides : 10, 21 g

Informations

Recette à la Bourguignonne. Traditionnelle depuis 1796. Beurrés à la main. Pour 2 assiettes.

Ingrédients

Chairs d'escargots Hélix pomatia 50% (sel, épices, plantes aromatiques dont céleri). Farce : beurre 75%, ail réhydraté 13, 5%, persil 9, 4%, sel, épices. Contient mollusque, céleri, produits laitiers.

Renseignements pratiques

24 heures dans un réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glaces du réfrigérateur. Plusieurs mois à -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.

Conseils

Préchauffer le four à 220°C. Retirer le produit de son emballage et sans décongélation disposer au four. Cuire pendant 10 minutes environ. Servir dès que le beurre commence à grésiller. Ne pas mettre au micro-ondes.

Origine

FRANCE

Conseil d'utilisation

Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7/8). Retirer le produit de son emballage et sans décongélation, disposer au four. Cuire pendant 10 minutes environ sans laisser bouillir la préparation. Servir dès que le beurre commence à grésiller.

Description

Ramassés à l'état sauvage. Recette à la Bourguignonne traditionnelle depuis 1796. Beurrés à la main. Une farce généreuse et savoureuse composée de beurre, ail, sel et épices.