glaces et desserts glacés Felder, Christophe , Paillon, Pierre, grand format

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Glaces - sorbets ;

Description

Glaces et desserts glacés est né de la rencontre de deux immenses talents, deux générations, deux hommes passionnés, Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952, et Christophe Felder, pâtissier célèbre, auteur à succès des Gratins, des Clafoutis, du Chocolat et des Gâteaux. Ensemble, ils ont mis à profit leur savoir-faire et ont concocté 80 recettes de glaces, sorbets, parfaits, mousses et coupes glacées, des plus classiques aux plus créatives. Tours de main, astuces, idées de présentation sont dévoilés afin d'offrir toute l'année un moment magique et rafraîchissant.; Auteurs : Pierre Paillon

Auteur

Christophe Felder, Pierre Paillon

Editeur

Minerva

ISBN

283070763X

Label

Minerva

Marque

Minerva, SA

extra1

|Christophe Felder Pierre Paillon Laurent Rouvray|

extra2

vendu par Fnac.com

programId

3828

attributs

Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=945 g;Lieu de parution=Genève, Suisse;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Longueur=27.00 Cm;Livres / Largeur=20.00 Cm;Livres / Epaisseur=2.00 Cm;Classification Decitre 1=Cuisine;Classification Decitre 2=Fromage et Desserts;Classification Decitre 3=Glaces - sorbets;Livres / Format=Relié;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Nb de pages=157 Pages;Date=2004-06-03 00;Classification Titelive Primaire=Arts De La Table;Classification Titelive Secondaire=Arts De La Table

theme

Relié

realisateur

Christophe Felder, Pierre Paillon

stock

2