graines germees Cupillard, Valérie, grand format

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Cuisine bio - diététique ;

Description

Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses. La première partie de ce livre, somptueusement illustré par les photographes culinaires Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau, donne toutes les clés pour la réussite de la germination à la maison : du choix d'un germoir aux temps de trempage. On y apprend à faire germer toute une variété de graines aux saveurs différentes : les graines de tournesol, d'alfalfa, de lentilles, le fenugrec, le quinoa...La seconde partie du livre propose des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions. Des recettes pour acquérir de bons réflexes et faire aimer les graines germées à toute la famille.Les graines germées portent en elles une énergie de printemps, de renouveau, de "germe"... Elles font partie de ces ingrédients qui contribuent à une alimentation vivante. Les graines germées sont considérées comme de véritables compléments alimentaires naturels et économiques. La germination est aussi la solution idéale pour manger cru céréales et légumineuses.Cet ouvrage a reçu le "Gourmand World Cookbook Awards". Format : 120 pages - 22 x 25, 5 cmValérie Cupillard est l'auteur d'une quinzaine de livres de cuisine bio aux éditions La Plage. Elle rédige "L'invitation gourmande" du magazine gratuit Biocontact. Les éditions La Plage publient des auteurs engagés dans les domaines de l'écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre : cuisine bio, cuisine végétarienne, habitat écologique ou maternage proximal. Ils sont membres-fondateurs du collectif des éditeurs écolo-compatibles. Retrouvez l'histoire des éditions La Plage dans notre rubrique Marques.

isbn

2842211103

attributs

Dimensions et poids / Poids=560 g;Classification Titelive Secondaire=Arts De La Table ;Classification Titelive Primaire=Arts De La Table;Disponibilité=Disponible;Date=2005-03-21 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=1.00 Cm;Livres / Largeur=22.00 Cm;Classification Decitre 2=Cuisiner autrement;Livres / Longueur=25.50 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine bio - diététique;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=118 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Valérie Cupillard

editeur

La Plage

stock

7

extra1

|Valérie Cupillard Philippe Barret Myriam Gauthier-Moreau|

extra2

vendu par Fnac.com

programId

3828

terms

A partir de

Marque

chez La Plage Editeur - Valérie Cupillard

Auteur

Valérie Cupillard

Label

LA PLAGE