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Magret de canard cru

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1 X 360 G

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Valeur énergétique

Pour 100 g : valeur energétique : 1252kj soit 302 kcal, protéines : 17, 9g, glucides : 2, 4g, lipides : 24, 5g.

Informations

Une viande tendre à cœur.

Ingrédients

Magret de canard.

Renseignements pratiques

Cuisson : A la poêle : 3 minutes côté peau et 1 minutes côté viande. Renouvelez l'opération 3 fois pour une cuisson saignante et 4 fois pour une cuisson à point.Au four préchauffé à 230°C : 10 minutes côté peau et 3 minutes côté viande.Vous pouvez accompagner votre magret de figues fraîches, pommes ou pêches revenues dans le jus de cuisson ou tout simplement de pommes de terre sarladaises.

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