Tout siphon : 30 recettes de mousses et d'espumas : savourez léger et onctueux !

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Brunchs - Barbecues - Buffets ;

Description

Le siphon est indispensable pour préparer de savoureux cocktails et espumas, des mousses et des crèmes sucrées et salées... Pour épater facilement petits et grands... Tout siphon, c'est : - 30 recettes ultra simples et onctueuses : la mousse pina colada ou la crème légère de Nutella et florentin blanc ; le bavarois glacé de concombre ou encore les banderilles de viande en nuage de pommes de terre... - Un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz... - Des bonus gourmands proposant des astuces et accompagnements.; Auteurs : Jean-CharlesKarmann

Marque

Minerva - Jean-Charles Karmann

Auteur

Jean-Charles Karmann, Virginie Michelin

Editeur

Editions de la Martinière

ISBN

2732446734

Label

Editions de la Martinière

extra1

|Jean-Charles Karmann|Tous les grands chefs

extra2

vendu par Fnac.com

extra3

Tous les grands chefs

programId

3828

terms

A partir de

attributs

Dimensions et poids / Poids=350 g;Disponibilité=Disponible;Date=2011-02-01 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=1.20 Cm;Livres / Largeur=16.00 Cm;Classification Decitre 2=Art culinaire;Livres / Longueur=23.00 Cm;Classification Decitre 3=Brunchs - Barbecues - Buffets;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=68 Pages;Classification Decitre 1=Art culinaire - Oenologie;Livres / Collection=Tout En Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Jean-Charles Karmann, Virginie Michelin

stock

4