Couscous royal mouton, poulet, boeuf, merguez

Ingrédients

Une boite de garniture comprenant : bouillon : eau, concentré de tomates, sel, épices et aromates (ail, céleri, poivre gris, persil, cumin, cannelle, girofle, muscade), arômes naturels, épaississants : farine de graines de caroube et gomme guar. Viande de mouton 15%, hauts de cuisse et pilons de poulet non désossés précuits 10%, viande de bœuf traitée en salaison (eau, sel) 5%, merguez 5% (viande de bœuf 56, 5%, eau, viande de mouton 15%, acidifiants : lactate de potassium et acétate de sodium, épices et aromates (piment doux, piment de Cayenne, coriandre, ail, fenouil, cumin, anis, muscade, macis, cardamome), sel, dextrose, arômes naturels, antioxygènes : E316, colorant : cochenille). Légumes : carottes 9%, pois chiches 5%, navets 5%, courgettes 3%, oignons 3%, poivrons 1%. Une coupelle de semoule blé dur précuite à la vapeur. Un sachet d'épices et aromate 0, 9g : piment doux, poivre gris, carvi, ail, coriandre.

Renseignements pratiques

Avant ouverture, conservez dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conservez ce plat au réfrigérateur et consommez dans les 24h.

Conseils

2/3 personnes. Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson 10 minutes. Versez le contenu de la boîte de garniture dans une casserole et faites chauffer à feu doux 10 min environ (vous pouvez aussi réchauffer la garniture directement dans un plat adapté 4 minutes au four micro-ondes, à puissance maximale). Pendant ce temps, versez la semoule dans un saladier. Remplissez la coupelle d'eau jusqu'au trait de dosage de 30 cl. Versez l'eau dans une casserole, salez légèrement et portez à ébullition. Versez l'eau bouillante sur la semoule et laissez gonfler 2 minutes sans remuer. Une fois l'eau complètement absorbée, détachez les grains avec une fourchette. Pour une meilleure séparation des grains, vous pouvez ajouter du beurre fondu dans la semoule. Délayer le contenu du sachet d'épices dans un bol avec quelques cuillères de bouillon de la garniture. Servez séparément le couscous, la garniture et la sauce épicée.

Description

Couscous royal mouton, poulet, bœuf, merguez