Claude Léger, Petits fours assortis Les recettes festives, la boite de 20 - 245 g

Informations

Assortiment de mini feuilletés garnis crus à cuire et mini croques cuits surgelé Découvrez les Petits Fours recettes festives de Claude Léger, aussi délicieux les uns que les autres pour éveiller les papilles des plus gourmands.

Ingrédients

Mini-feuilletés boudin blanc et compote de pomme 29% : Garniture boudin blanc et compote de pomme 56% : boudin blanc 71%** (viande de dinde, glace, gras de porc, viande de porc, fécule de manioc et de pomme de terre, lait entier en poudre, Porto, sel, protéines de lait, lactose*, arômes naturels, dextrose, épices, saccharose), compote de pommes 27%** (purée de pomme, sirop de glucose fructose, antioxydant : acide ascorbique), graines de pavot. Pâte feuilletée 44% : farine de blé, eau, margarine (matières grasses végétales de palme et de colza non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, correcteur d’acidité : acide citrique), sel, œuf entier en poudre. Mini-carrés feuilletés Saint-Jacques*** 29% : Pâte feuilletée 60% : farine de blé, eau, margarine (matières grasses végétales de palme et de colza non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, correcteur d’acidité : acide citrique), sel, œuf entier en poudre. Garniture Noix Saint Jacques 40% : eau, noix Saint-Jacques*** (mollusque) 30%** (origine et espèce : voir ci-dessous), préparation déshydratée pour sauce (lactosérum*, amidon modifié de pomme de terre, lait entier en poudre, sel, épaississant : gomme xanthane, poivre, muscade), carotte, arômes naturels (dont lait, poisson, crustacés, mollusques), échalote, ciboulette 0, 7%**, sel. Allumettes feuilletés champignon 22% : Pâte feuilletée 63% : farine de blé, eau, margarine (matières grasses végétales de palme et de colza non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, correcteur d’acidité : acide citrique), sel, œuf entier en poudre. Garniture champignon 37% : champignons 56%**, crème 18%** (crème*, stabilisant : carraghénanes), échalote 12%**, amidon modifié de blé, chapelure (dont blé), beurre*, sel, ail, poivre. Mini-croque monsieur garniture saumon 20% : Garniture saumon 72% : eau, fromage emmental râpé 15%**, saumon (Salmo salar) (poisson) 14%**, beurre*, farine de blé, lait entier en poudre, saumon fumé (Salmo Salar) (poisson) 1, 7%** (saumon fumé, sel), jus de citron, persil, sel, paprika, poivre. Pain de mie 28% : farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté), poudre de lait, levure, sel, huile d’olive extra, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, E472e, antioxydant : acide ascorbique. * dont lait. ** % exprimés sur la garniture. *** Argopecten purpuratus - Origine : Pérou (P) ou Chili (L), ou Zygochlamys patagonica - Origine : Uruguay (U) ou USA (S) ou Argentine (J), ou Argopecten circularis - Origine : Mexique (M) : pour les origines des noix de Saint Jacques, se reporter à la lettre au niveau du N° de lot dans le cadre de date. Traces éventuelles de : céleri, fruits à coque, sésame, moutarde.

Renseignements Pratiques

Sans décongélation préalable : Préchauffez le four à 200-220°C (th 7-8 selon votre four). Otez les petits fours de leur emballage. Déposez-les encore surgelés, bien séparés, sur une plaque au milieu du four chaud. Tournez votre plaque à mi-cuisson. Laissez cuire 15 minutes à 200-220°C (th.7-8). Ce barème n’est donné qu’à titre indicatif, selon la marque et le type de four ajustez votre cuisson. Ne pas utiliser de four à micro-ondes.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 258, 000kcal. Protéines : 6, 1g. Lipides : 14, 8g. Glucides : 24, 1g. Sucres : 3, 8. AGS : 7, 7.