Pierre Schmidt, Tourte gourmande, au rayon traditionnel, a la coupe

Informations

Pâte pur beurre.

Ingrédients

Farce 60% : viande de porc 53%, champignons 16% (acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), œuf, crème fraîche, eau, sel, Riesling 1%, épices et aromates, cognac, brandy, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, stabilisants : diphosphates, triphosphates, épaississant : méthylcellulose, lactose , conservateurs : sel nitrité, ascorbate de sodium, arômes, colorant : caramel E150b. Pâte 40% : farine de blé, beurre 23%, eau, jaune d'œuf, sel, sucre, colorant : bêta-carotène. Traces éventuelles de fruits à coque et de moutarde

Renseignements Pratiques

Réchauffer au four recouvert de papier aluminium pendant 20 minutes (th7 / 20°C).