Claude leger, Bouchee a la reine, la piece de 180 gr

Informations

Cette recette de Bouchée à la Reine traditionnelle est riche en champignons de Paris, en jambon de porc et en poulet. La sauce est relevée de façon subtile par un fonds de légumes. Une bouchée gourmande et généreuse puisqu'elle fait 180g.

Ingrédients

PATE FEUILLETEE GARNIE DE CHAMPIGNONS ET JAMBON CUIT CHOIX INGREDIENTS: Garniture 69% : Eau, champignons 17% (antioxydant : E223), jambon de porc cuit choix 14% (jambon de porc 86%, eau, sel, sirop de glucose de blé ou maïs, arômes, acidifiant : E331, dextrose de blé ou maïs, antioxydant : E301, conservateurs : E316-E250), préparation à base de viande de poulet 11% (viande de poulet 90%, amidon modifié de manioc, sel), lait entier, farine de blé, beurre, quenelle de volaille 3.5% (oeufs, semoule de blé dur, eau, viande de dinde 13%, huile de colza non hydrogénée, blanc d'oeufs, sel, arôme naturel), crème (dont stabilisant : carraghénanes), gélatine de porc, lait écrémé en poudre, sel, arômes naturels, graisse et extrait de poulet, extrait de céleri rave, concentrés de légumes (carotte, oignon, poireau), amidon de blé, épice, conservateur : E202, muscade, poivre blanc. Pâte feuilletée 31% : croûte (farine de blé, beurre concentré, eau, sel), fleuron (farine de blé, beurre concentré (contient colorant : béta-carotène), eau, sel). Peut contenir des traces de crustacé, poisson, soja, fruits à coque, moutarde, graines de sésame, lupin, mollusque, sulfite.

Renseignements Pratiques

Réchauffer pendant 15 à 20 minutes dans un four traditionnel préchauffé à 180°C.