Single malt 10 ans 46°

Dégustation

Le nez est puissant, crémeux, avec une pointe de vanille, puis se développe lentement à l'aération un fumé persistant, comme celui émanant d'un feu de bois en train de s'éteindre.En bouche, l'attaque est fraîche, très florale, puis c'est le fumé qui s'installe, sans violence et accompagné d'un environnement d'herbes sèches, de feuilles mortes et de menthe poivrée.Structure crémeuse, à peine pimentée, et d'une remarquable longueur et forte persistance.

Présentation

Springbank Distillery est unique, il s'agit de la plus ancienne distillerie familiale indépendante en Écosse. Fondé en 1828 sur le site d'Archibald Mitchell. L’emblématique distillerie de Campbeltown, on se refuse à préciser la signification exacte de cette dénomination. Ce qui est assuré, par contre, c’est qu’il s’agit d’un assemblage minutieux de malts distillés en 2001 et maturés en fûts de bourbon, de xérès et de porto. Ils ont été sélectionnés avec soin par Franck McHardy, directeur de la production, et Stuart Robertson, directeur de la distillerie, pour leurs capacités complémentaires à constituer un grand whisky dans la parfaite tradition du style spécifique de Springbank. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération »