Four Roses ''Single Barrel'' (5cl)

Médaille

Médaille d'or 2005 dans la catégorie "best of best" des meilleurs whiskies américains agés de moins de 10 ans, décerné par Whisky Magazine

Distillation

A la fin du processus de fermentation, dix variétés de moûts sont distillées dans des alambics en cuivre. Le distillat obtenu à l’issue de cette opération présente une teneur en alcool d'environ 65%

Poisson et Crustacé

Gambas flambées au Whisky

Fermentation

Le processus d’élaboration de Four Roses se distingue des autres productions de bourbons du fait que la distillerie prépare deux mélanges de grains différents. Ces moûts, ou "mash bills", sont formés d’assemblages de maïs et de seigle différents. Ensuite, de la levure est ajoutée aux mélanges, afin de déclencher le processus de fermentation. Ici encore, Four Roses cherche à se diversifier. Chacun des moûts est partagé en cinq parts. A chaque mélange est ajoutée une levure distincte

District

Lawrenceburg

Conditionnement

En carton

Brassage

La distillerie de Four Roses se situe près du Salt river. C'est l'eau de cette rivière, riche en pierre calcaire, qui est choisie pour tromper l'orge lors du processus de brassage, contribuant à la richesse des arômes de ce Bourbon Whiskey

Classification

Blend Bourbon

Marque

Four Roses

Saveur(s)

Epicées

Taux d'alcool

43% Vol.

Suggestions de dégustation

Seul, on the rocks, en long drink ou en cocktail.

Pays

USA

Assemblage

A base d'orge maltée, de seigle et surtout de maïs. Tout Bourbon Whiskey doit contenir un minimum de 51% de maïs dans sa composition. Four Roses Bourbon contient environ 69% de maïs, ce qui lui confère sa douceur exceptionnelle

Veillissement

Four Roses single Barrel est vieilli pendant 8 ans dans des nouveaux fûts de chêne Charbonnés . Pas de mélange: le whiskey provient d'un seul fut.

Viande

Foie de volaille flambées au Whisky

Finale

Délicate et perserverante.

Couleur

Or caramélisé

Dessert

Crème de Whisky ; Truffes

Nez

Floral

Apéritif

Cocktail

Quantité

1 Bouteille

Appellation

Whiskey

Description du produit

Whiskey Bourbon Four  Roses Single Barrel. Four Roses Single Barrel est unique, car il est issu d’un seul fût sélectionné par le maitre distillateur. Vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne charbonnés, il est présenté dans une bouteille originale numérotée et datée à la main dans le Kentucky . Très agréable et reconnaissable, cet excellent Bourbon est marqué par des arômes d'épices et un fruité très net. Excellent en apéritif, il peut aussi accompagner des desserts. Whiskey Bourbon Four  Roses depuis 1888. L’origine de Four Roses remonte dans les l'années 1860 , quand Paul Jones et son père commencent à produire du whiskey dans une petite distillerie locale à Atlanta. Suite à la prohibition déclarée en 1884 par l’état de Géorgie, Paul Jones s’installe dans le comté de Bourbon, au Kentucky et c’est seulement en 1888 que la marque Four Roses est officiellement enregistrée . Whiskey Bourbon Four  Roses , la légende continue. La légende raconte qu’à la fin du 19ème siècle, Paul Jones, eut le coup de foudre pour une charmante jeune fille, celle-ci devait accepter  ses avances en brodant 4 roses sur sa robe de bal: ce qu' elle fit. II appela ainsi son Bourbon  en hommage à cette idylle pour cette belle, une passion qu'il transfera dans l' élaboration de ce whiskey Four Roses .

Région

Kentucky

Bouche

Saveurs Florales et épicées

Contenance de la bouteille

5cl

Distillerie

Four Roses