Préparation gâteau Cœur de Nuage chocolat Ancel

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Préparation pour un gâteau au chocolat.

Valeur énergétique

Pour 100g, 1426 kj (340 kcal). Protéines 5.8g, Glucides 49.1g dont sucres 34.1g, Lipides 12.6g dont acides gras saturés 8.1g, Fibres 2.7g, Sodium 0.26g.

Informations

Léger, aéré et moeulleux !

Ingrédients

Pâte 97.6% : sucre, chocolat en poudre 22% (sucre, cacao), farine de blé, amidon, sirop de glucose, amidon de blé, cacao maigre, poudres à lever (E574, E500), émulsifiants (E341, E472a), E472b), lactosérum, épaississant (E415), arôme. Contient du lait. Décor 2.4% : sucre, amidon.

Renseignements pratiques

Idée gourmande : Coupez le en deux dans son épaisseur. Badigeonnez une parit d'une couche généreuse de confiture d'abricots. Superposez l'autre moitié. Réalisez un glaçage au chocolat noir. Faites fondre 200g de chocolat noir, 100g de beurre et 4c à soupe d'eau au bain marie, à feu doux. Mélangez bien jusqu'à obtention d'un glaçage brillant. Nappez le gâteau avec ce glaçage.

Description

Préparation pour un gâteau au chocolat.

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