The Glenlivet 18 ans (70cl)

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International Wine & Spirits Competition	Médaille d'Or 2005, médaille d'argent 2004
Concours	Trophée du meilleur Scotch Single Malt de l'année 2006
International Spirits Challenge	Médaille d'Or 2005 - 2006

Conseils

Suggestions de dégustation	Seul, on the rocks ou avec un trait d'eau
Température de service	A température ambiante

Provenance

District	Speyside
Pays	Ecosse
Région	Highlands

Informations générales

Age	18 ans
Marque	Glenlivet
Saveur(s)	Florales
Appellation	Scotch Whisky
Couleur	Or profond
Classification	Single malt
Distillerie	Glenlivet

Notes de dégustation

Finale	Des notes acidulées avec de la longueur. une pointe de fumée.
Couleur	Or profond avec des reflets rouges
Bouche	Florale, évoluant sur le fruit
Arôme(s)	Miel persistant se déclinant vers des saveurs florales et fruitées
Nez	Une finesse incroyable, très structuré. Floral avec de la douceur, légèrement marqué par les épices

Caractéristiques générales

Quantité	1 Bouteille
Taux d'alcool	43% Vol.
Mentions légales	L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Conditionnement	En carton
Contenance de la bouteille	70cl

Elaboration

Distillation	Ce liquide est ensuite distillé deux fois dans des alambics de cuivre élancés pour devenir un alcool élégant et complexe, puis reversé dans des fûts de chêne blanc qui proviennent de distilleries de bourbon ou de caves à xérès.
Fermentation	De la levure est ajoutée au liquide refroidi pour déclencher la fermentation. Le moût obtenu est versé dans des cuves en pin d'Oregon choisies pour conférer plus de saveurs
Veillissement	18 ans - Au fils des années, le bois et l'air frais des Highlands confèrent aux eaux-de-vie The Glenlivet des saveurs douces et équilibrées, ainsi qu’une robe d'or réputée
Assemblage	Un seul Malt
Brassage	L'orge malté, concassé, est ensuite mélangé à de l’eau de Josie’s Well chauffée afin d’achever la transformation de l'amidon en sucre
Maltage	Le meilleur des orges de la région de Speyside est trempé dans l'eau de source exceptionnellement pure et riche en minéraux de Josie's Well.

Associations culinaires

Poisson et Crustacé	Gambas flambées au Whisky
Viande	Foie de volaille flambées au Whisky
Dessert	Crème de Whisky ; Truffes
Apéritif	Irish Coffee

Description

Scotch Whisky Single Malt 18 ans - Ecosse - Vendu à l'unité - 1x 70cl

Marque

Glenlivet