Cumin Inde TERRE EXOTIQUE ,50g

Une épice pharaonique présente dans les gastronomies du monde entier ! Les archéologues ont trouvé dans les tombeaux de pharaons des traces de Cumin. Cette épice était donc apparemment déjà utilisée comme plante médicinale au temps de l Egypte ancienne pour soigner les maux de ventre. Et si cette épice est aujourd hui utilisée sur tous les continents c est qu elle réserve des saveurs exceptionnelles. Le cumin fait partie des épices qui composent le raz-el-hanout ou le massalé. Cette épice vient également parfumée différents plats à travers le monde : le munster en France le chili en Amérique du Sud ou encore les tajines au Maroc. Le cumin recèle une saveur poivrée qui s intensifie à la cuisson et qui s accompagne alors d une légère amertume.