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Gélatine en feuille bio

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Gélatine en feuille bio




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Additifs

Sans danger
E441 - Gelatin

Ingrédients

Gélatine d'origine porcine alimentaire destinée à la consommation humaine, issue de l'agriculture biologique.

Renseignements pratiques

A conserver au sec et à l'abri de la chaleur.

Conseils

Pendant 5 à 10 minutes, faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Egoutter les feuilles et les faire fondre dans votre préparation chaude (60°C) en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respecter les dosages de votre recette. Vous pouvez rajouter des feuilles pour augmenter la 'prise' de votre recette selon votre goût. La proportion moyenne pour une prise ferme est de 6 feuilles de gélatine pour 1/2 litre de préparation.

Description

Gélatine en feuille bio

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