Bouchee aux fruits de mer

Ingrédients

Garniture 61 % : Fumet de poisson réhydraté (eau, poisson, jus de cuisson de moules, poireaux, champignons, oignons, beurre, persil, thym, laurier), champignons de Paris 12%, courgettes 11%, eau, crème liquide (stabilisant : carraghénanes), noix de St Jacques 6, 5%*(Zygochlamys Patagonica, origine Argentine ou USA), moules 6, 5%*, crevettes 6, 5%*, vin blanc, farine de blé, beurre, échalotes, épaississants : carraghénanes et gomme de caroube, sel, arôme naturel de poivre, thym, coriandre, laurier. Pâte feuilletée 39% : Farine de blé, beurre 31%*, eau, œuf entier, jaune d'œuf, sel, sucre. * % exprimés sur la garniture ou sur la pâte feuilletée. Traces éventuelles de : soja, sésame, fruits à coque, moutarde et céleri.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Conseils

2 personnes. Au four traditionnel : 15 minutes à 180°C.