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Informations

Préparation pour pâte à choux Nous vous proposons aujourd'hui des recettes faciles, rapides et dans l'air du temps qui s'adapteront à toutes les occasions. Quelles que soient vos envies, votre succès est garanti.

Ingrédients

Amidon de maïs, œufs entiers en poudre 22%, amidon modifié, maltodextrine, poudres à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, sel. Contient : sulfites. Sans colorant, sans conservateur.

Renseignements Pratiques

Pour préparer 16 choux. Ingrédients à ajouter : 300 ml de lait, 40 g de beurre ramolli. Préchauffez votre four à 180°C. Versez dans une terrine le contenu du sachet, le lait tiède et le beurre. Travaillez au batteur électrique à la vitesse maximale pendant 2-3 min pour obtenir une pâte homogène. Laissez la reposer pendant 5-10 min. A l'aide de 2 cuillères à café, posez environ 16 petits tas de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur pendant 20-25 min jusqu'à ce que les choux soient dorés. Laissez le four fermé pendant la cuisson. Au terme de la cuisson, éteignez le four et laissez reposer les choux pendant 10 min dans le four fermé. Laissez les choux refroidir sur une grille avant de les couper avec des ciseaux ou un couteau et de les fourrer.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 314, 000kcal. Protéines : 8, 8g. Lipides : 15, 2g. Glucides : 34, 8g. Sucres : 2, 6g. AGS : 8, 4g. Fibres : 1, 6g. Sodium : 0, 46g.