Cannelloni à la bolognaise

Ingrédients

Pâte 44% : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 10, 5% (140g d'œuf par kg de semoule). Pourcentage exprimé sur la pâte. Farce 56% : préparation de viande bovine 39, 8% (viande bovine 36, 2%, eau, fécule de pomme de terre, sel), couscous, concentré de tomate 11%, tomate 6, 3%, coulis de tomate 6%, oignon 4%, eau, sel, huile d'olive vierge extra, sucre, ail, thym, poivre. Pourcentages exprimés sur la farce. Peut contenir des traces de noix, lait, soja et sésame. Viande bovine d'origine France.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Conseils

3 personnes. Au four : pour une dégustation optimale des cannelloni, disposez-les dans un plat à gratin, nappez-les d'une sauce à la tomate puis saupoudrez d'herbes et de fromage râpé. Mettez le tout au four pendant 25 min à thermostat 200°C pour faire gratiner. A la casserole : vous pouvez également pocher les cannelloni 9 minutes dans l'eau frémissante salée. Egouttez-les et accommodez à votre goût. Ce produit est déjà salé, il n'est donc pas nécessaire de le resaler.

Description

Cannelloni à la bolognaise