Island blended malt scotch whisky

Dégustation

Nez :Une grande complexité. Épices, poivre, léger fumé, bonbons acidulés, iode et arômes floraux de bruyère de printemps composent le, nez.En bouche, il est riche, sucré, huileux, entrecoupé de bois fraîchement coupé et d'agrumes, le tout enrobé de tourbe légère.Eau de vie à la couleur jaune lumineuse sur des reflets bouton d'or et au dégradé plus sur une teinte paille.La finale est douce, salée et sucrée. Belle longueur tout en subtilité.

Présentation

D'environ 10 ans d'âge, « The Six Isles » est le tout premier whisky pur malt qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Si 6 Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à toutes ces distilleries, il puise chez chacunes d’elles bien d’autres choses (bruyère à Orkneys, épices à Skye...).Provenance des îles:A l’ouest et au nord de l’Ecosse “continentale”, les côtes découpées se terminent par un chapelet d’îles assez inhospitalières, mais qui abritent tout de même quelques distilleries. L’appellation Island n’est plus reconnue officiellement par la Scotch Whisky Association, qui est maintenant confondue avec Highland. Mais l’éloignement et la difficulté de commercer avec le reste de l’Ecosse expliquent le maintien de traditions spécifiques « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération »