Buche glacee 3 chocolats noisettes caramelisees

Ingrédients

Crème glacée chocolat noir 39, 5% : eau, lait entier, crème fraîche 17%*, sucre, sirop de glucose-fructose de blé, cacao maigre en poudre 7, 5%*, lactose et protéines de lait, chocolat noir 3% *(sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : polyricinoléate de polyglycérol), émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras de palme et de colza et esters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras de palme, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar. *Pourcentages exprimés sur la crème glacée chocolat noir. Crème glacée chocolat blanc 33, 5% : eau, lait entier, crème fraîche 16%*, lait concentré écrémé, sucre, chocolat blanc 11%* (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose de blé et/ou de maïs, émulsifiants : esters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras de palme et mono- et diglycérides d'acides gras de colza et de palme, gélifiants :farine de graines de caroube, gomme guar, gomme xanthane. *Pourcentages exprimés sur la crème glacée chocolat blanc. Crème glacée chocolat au lait noisettes 25, 5% : eau, lait entier, crème fraîche 18%*, sucre, sirop de glucose-fructose de blé, noisettes hachées caramélisées 8% (noisettes 96%, sucre, sirop de glucose, miel), lactose et protéines de lait, cacao en poudre 3%*, pâte de noisette 2%*, chocolat au lait 1%* (sucre, beurre de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière anhydre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants : lécithine de soja et polyricinoléate de polyglycérol), émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras de palme et colza et esters d'acide lactique de mono- et diglycérides d'acides gras de palme, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar. *Pourcentages exprimés sur la crème glacée chocolat au lait noisettes. Décor 1, 5% : pépites de sucre dorées 1% : sucre, sirop de glucose, eau, colorant : dioxyde de titane, oxydede fer et hydroxyde de fer, agent d'enrobage : résine de shellac. Plaquette de chocolat noir 0, 5% : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel vanille, colorants : dioxyde de titane et oxyde de fer et hydroxyde de fer. Traces éventuelles d'arachides, gluten, œuf et autres fruits à coque.

Renseignements pratiques

A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.