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Cepasco

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Additifs

Sans danger
E100ii - Curcuma
Peut comporter un risque
E102 - Acid Yellow 23
E124 - Rouge cochenille A

Informations

Doses fraîcheur.

Ingrédients

Curcuma, piment doux, colorants (14.5%): E102-E124, mélange de diverses épices, sel, safran 3%.

Renseignements pratiques

Aide culinaire reconnue dans l'univers professionnel, il est aussi l'ingrédient secret des cuisinières averties. Ils se dilue dans l'eau de cuisson du riz, des pâtes ou des pommes de terre, dans les soupes de poissons, les bouillabaisses, les consommés, les plats de volaille ou de poisson en sauce. Il libérera ainsi tout son arôme et ajoutera une saveur inimitable à vos préparations, tout en leur donnant une belle couleur safranée.

Prix / Quantité

288, 00€ / K

Idée recette

Gratin de riz aux courgettes : Pour 4 personnes : - 125g de riz long - 350g de viande de boeuf hachée - 2 courgettes moyennes - 4 oignons - 1 gousse d'ail - 100g de comté râpé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 dose de SPIGOL - sel Faire cuire le riz 10 minutes dans de l'eau bouillante salée avec le SPIGOL. Laver et couper les courgettes en rondelles. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le boeuf, les oignons hachés et les courgettes pendant environ 5 minutes en remuant. Retirer du feu et incorporer le riz égoutté, l'ail pressé et la moitié du comté râpé. Saler et mélanger. Verser dans un plat à gratin et saupoudrer avec le reste de comté râpé. Faire gratiner à four chaud (190°C) pendant 30 minutes. Fermer

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