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La martiniere

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Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l'avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !; Auteurs : ChristopheFelder

Description

Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l'avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !; Auteurs : ChristopheFelder

Auteur

Christophe Felder

Editeur

Editions de la Martinière

ISBN

2732442119

Label

Editions de la Martinière

Marque

La Martiniere Atelier Saveurs - Christophe Felder

extra1

|Christophe Felder|Tous les livres Entrée, Plat, Dessert

extra2

vendu par Fnac.com

extra3

Tous les livres Entrée, Plat, Dessert

programId

3828

attributs

Dimensions et poids / Poids=2793 g;Disponibilité=Disponible;Date=2010-10-07 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Relié;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=5.60 Cm;Livres / Largeur=19.20 Cm;Classification Decitre 2=Fromage et Desserts;Livres / Longueur=25.70 Cm;Classification Decitre 3=Desserts-Glaces-Pâtisseries;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=800 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Relié

realisateur

Christophe Felder

143933_prixing_anonymous

24.02.2012

Très satisfaite ! Les recettes sont très bien expliquées et illustrées avec des photos. Bon investissement.

127147_prixing_anonymous

01.12.2011

Pour les gourmands !!!!

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