Preparation pour creme brulee

1,64 €
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2 x 96 G

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Ingrédients

Crème 58%, œufs frais 12, 9%, sucre, lait écrémé, jaune d'œufs frais 7, 1%, arôme vanille, garniture : sucre roux.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +6°C.

Conseils

Allumez votre four sur la position grill, en laissant la porte ouverte. Saupoudrez le contenu d'une dosette de sucre roux sur chaque dessert. Quand la résistance est rouge, glissez les pots sous le grill le plus près possible de la source de chaleur en maintenant la porte du four entrouverte. Laissez dorer votre dessert quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit bruni à votre goût. Avant de déguster, laissez refroidir quelques minutes afin d'obtenir une fine couche croustillante de caramel.

1_prixing_anonymous@anonymous.fr

11.12.2011

Le sucre ne fond pas il brule et la crème n'est pas top!

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