Agar-Agar poudre gélifiant alimentaire végétal

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Additifs

Peut comporter un risque
E406 - Layor Carang

Composition

agar agar en poudre

Présentation

L'agar-agar a le pouvoir d'absorber une grande quantité d'eau. Selon son degré de concentration dans un mets, l'agar-agar peut former un épaississant (potages, sauces...) un gel léger (gelée et purée de fruits, bavarois..) ou un gel très ferme (sorbets, aspics...) que vous pouvez mixer afin d'obtenir une mousse. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr

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