Votre Poissonnier a selectionne, Huitres FINE DE CLAIRE MARENNES-OLERON N°3, en bourriche de 4 douzaine environ

Informations

Produit du rayon Poissonnerie Traditionnel sélectionné par votre magasin, à consommer dans les 3 jours suivant la livraison. Il doit bien sur être conservé dans un endroit approprié. Ce produit sera préparé le jour de votre livraison par notre équipe. Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. Le produit est préparé par votre magasin le jour de la livraison : cela lui assure une conservation totale de la qualité et de la fraîcheur. Pour plus d'informations sur ce produit, n'hésitez pas à contacter votre magasin.

Ingrédients

Livraison dans une bourriche en bois , Afin de vous assurer une qualité optimale des produits, la provenance de ce fruit de mer peut varier en fonction des approvisionnements. Vous souhaitez plus d'informations sur ce produit ? Renseignez-vous auprès de votre Intermarché.

Renseignements Pratiques

Pour être "Marennes Oléron", une huître doit... - Avoir été élevée ou affinée dans les claires d’une des 27 communes qui composent le Bassin de Marennes Oléron - Avoir été conditionnée et expédiée au sein de cette même aire géographique. - Etre capable d’avancer les preuves de son origine (par le bon de livraison, par un registre de suivi de ses conditions de mise en claire, sa marque sanitaire, son étiquette commerciale…) - Avoir été élevée sur la façade Atlantique de la France et sélectionnée par le professionnel. les Huitres vendues dans votre point de vente respecte ces critères de qualité. La Fine de Claire (CQC) « s’affine » en claire Elle est riche en eau et équilibrée en saveurs, sa chair est fine Elle présente une saveur marine bien affirmée et un goût de terroir qui se prolonge bien en bouche. Pour les amateurs d'huîtres peu charnues Taux minimum de chair : de 7 à 10, 5 Durée de l’affinage : 14 jours du 1er avril au 31 octobre, 1 mois minimum d’octobre à mai car elle grossit plus vite en été. Cela représente 12 huitres minimum au Kg