Poudre à lever pour pâtisserie, Natali

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La levée de la pâte se fait par simples réactions naturelles des ingrédients lorsqu'ils sont mis dans certaines conditions d'humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium (composant alcalin) provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L'acide tartrique (composant acide) active le dégagement de gaz carbonique, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L'amidon de maïs (composant neutralisant) permet de garder à chaque ingrédient toute sa potentialité en attente de la mise en oeuvre.

Marque

Nature et Aliments

Description

La levée de la pâte se fait par simples réactions naturelles des ingrédients lorsqu'ils sont mis dans certaines conditions d'humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium (composant alcalin) provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L'acide tartrique (composant acide) active le dégagement de gaz carbonique, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L'amidon de maïs (composant neutralisant) permet de garder à chaque ingrédient toute sa potentialité en attente de la mise en oeuvre.

Editeur

NATALI

Label

NATALI

6152_prixing_anonymous

22.02.2012

Sans gluten.

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