Morue Ronde des Mers Filets sales 400g

Ingrédients

Cabillaud (Gadus macrocephalus), sel (mini. 17%).

Description

Prête à cuisiner, cette savoureuse recette ravira tous ceux qui recherchent l'alliance de la subtilité du goût et du gain de temps ! Accompagnés de crème fraîche et de purée, ils composent la fameuse brandade de morue, délicieuse à servir en plat complet et accompagné d'une salade verte assaisonnée. Pour mieux profiter de son goût, désalez-la un peu en l'immergeant quelques heures dans une grande quantité d'eau froide.La morue n'est autre que du cabillaud que l'on a salé. Elle présente les mêmes intérêts nutritionnels que le cabillaud, à savoir un bon apport en protéines et très peu de matière grasse (1% environ). Vous pouvez donc privilégier ces filets dans le cadre d'une alimentation contrôlée en calories. C'est une manière originale de proposer du poisson aux enfants. Si c'est la première fois que vous leur proposez de la morue, accompagnez-la d'un met qu'il apprécie habituellement pour ne pas introduire trop de nouveautés en même temps.

Valeurs Nutritionnels

Valeurs nutritionnelles moyennes pour : 100 g.Valeur énergétique 240kJ (57 kcal).Protéines 14 g.Glucides -.Lipides -.Sodium 0, 80 g.Sel 2 g