Pavés de canard extra tendres aux 3 poivres, la barquette de 2 x 125g

Informations

Le Gaulois a sélectionné le meilleur du cœur du filet pour y tailler de généreux pavés de canard garantis extra-tendres au goût simplement relevé d'épices et d'aromates.

Ingrédients

Filet de canard sans peau : 90%, marinade aux 3 poivres : 10% (eau, sel, huile de colza, poivres blanc, noir et vert : 4%, amidon de tapioca et de pomme de terre, vinaigre de marc et de vin, poivron, extraits d'épices, hydrolisat de protéines de maïs et de colza, arôme naturel, ail, acidifiant : acétate de sodium, lactate de calcium, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras).

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 93, 000kcal. Protéines : 20g. Lipides : 0, 9g. Glucides : 1, 1g. Sodium : 0, 32g.

Conseils d'utilisation

12min à la poêle : Déposer les pavés dans une poêle bien chaude, avec un fond de matière grasse. Les saisir pendant 1min à feu vif et à couvert. Réduire ensuite à feu doux et laisser cuire pendant 11 min en retournant à mi-cuisson. Au four traditionnel : laisser cuire les pavés pendant 12min dans un four préchauffé th7 (210°C).

Infos complémentaires

Le Gaulois a sélectionné le meilleur du cœur du filet pour y tailler de généreux pavés de canard garantis extra-tendres au goût simplement relevé d'épices et d'aromates.

Conseils de stockage

A conserver entre 0°C et +4°C.

Renseignements Pratiques

12min à la poêle : Déposer les pavés dans une poêle bien chaude, avec un fond de matière grasse. Les saisir pendant 1min à feu vif et à couvert. Réduire ensuite à feu doux et laisser cuire pendant 11 min en retournant à mi-cuisson. Au four traditionnel : laisser cuire les pavés pendant 12min dans un four préchauffé th7 (210°C).