Château Desmirail 2007

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 8 et 15 ans

Conditions d'envoi

Carton

Surface

30ha

Mise en carafe

3 heures avant la dégustation

Poisson et Crustacé

Thon rouge grillé

Concours

Jancis Robinson 16.5/20

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Terroir

Graves profondes

Robe

Reflets grenats

Pays

France

Dessert

A base de chocolat

Encépagement

Merlot 15%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 80%

Quantité

1 bouteille

Quarin

82/100

Région

Bordeaux

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Matières soyeuses, veloutées et très fruitées,

Sous-Région

Médoc

Classement

3ème Grand Cru classé

Cuvaison

Cuves inox et bois. Caves à la Médocaine. Les parcelles sont vinifiées séparément.

Millésime

2007

Château

Desmirail

Elevage

12 à 18 mois en Barriques neuves 1/3

Densité

6666 pieds /hectare

Age moyen du vignoble

30 ans

Taux d'alcool

12.5%

Couleur

Rouge

Viande

Agneau rôti - entrecôte bordelaise - Gibier - Magret

Vendanges

Manuelles - table de tri à la vigne

Nez

Arômes puissants - Fruits noirs, moka, réglisse.

Entrée

Salades composées

Appellation

Margaux

Bouche

équilibre sur la tendresse, longueur en bouche et rondeur