Château Rieussec 2004

Renseignements pratiques

Vin de haute garde (plus de 20ans).

Surface

66 hectares

Mise en carafe

Décantation 30 minutes avant le service

Poisson et Crustacé

Queue de lotte au curry

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Revue du vin de France

15/20

Conditionnement

Carton

Cuisine du monde

Sucré/Salé de Chine

Terroir

Sol graveleux - sous sol argileux

Wine Spectator

92-94

Pays

France

Dessert

Brioche nature, tartes aux mirabelles

Encépagement

Sémillon 89% - Sauvignon 9, 5% - Muscadelle 1, 5%

Quantité

1 Bouteille

Quarin

88

Région

Bordeaux

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Robe jaune or intense. Le nez est discret mais à l’agitation les arômes se dévoilent. Fruits frais de poire, d’ananas. Ce que l’on retrouve nettement en bouche. L’attaque est vive, fraîche et la finale longue.

Production

100 000

Classement

1er Grand Cru Classé

Cuvaison

Vinification en cuves d'acier inoxydable thermo-régulées

Millésime

2004

Château

Château Rieussec

Elevage

24 mois en barriques

Age moyen du vignoble

25 ans

Taux d'alcool

14% vol

Couleur

Blanc

Viande

Volailles Roties, Veaux aux girolles

Vendanges

Manuelles

Apéritif

Toast au fois gras

Entrée

Asperges fraîches - Escalope au foie gras aux pommes - Feuilleté de saint jacques

Appellation

Sauternes

Fromage

Persillés