Spécialité d'anchoïade douce aux olives de Provence

Composition

Olives vertes cassées Salonenques (35 %), huile d’olive vierge extra, anchois (24%), sel, vinaigre de vin, ail, poivre. Sans colorant.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 336 kcal Protéines 7, 9 g Glucides 2, 5 g Lipides 32, 7 g

Présentation

Recette de tradition provençale, réalisée à base d'olives vertes récoltées dans la Vallée des Baux-de-Provence.Idéale en apéritif sur des toasts qui pourront être décorés de petits morceaux de légumes. A réchauffer, allongée du même volume d'huile d'olive, pour accompagner des légumes crus (tomates, artichauts, champignons, chou-fleur, céleri, endives ....). En fond de sauce de salades ou de gratins de légumes. « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » www.mangerbouger.fr