Filet mignon de porc aux cepes FLEURY MICHON, 290g

Informations

Nos cuisiniers ont sélectionnés une pièce de choix tendre et savoureuse : le filet mignon. La crème fraîche, le lait et le beurre de notre purée sont issus de coopératives Bretonnes et Vendéennes.

Ingrédients

160 g de purée de pommes de terre préparée avec de l'eau, de la crème fraîche (25%), des flocons de pommes de terre 11% (dont extrait d'épice), de la poudre de lait écrémé, du beurre et du sel. 80 g de filet mignon de porc : viande de porc (98%), sirop de glucose, amidon de riz, sel. 50 g de sauce aux cèpes : cuisinée avec de l'eau, du bouillon de veau que nous élaborons nous-mêmes (eau, os de veau, vin blanc, tomate concentrée, sel, huile de colza, carotte, oignon, céleri, thym, laurier, badiane), des cèpes (30%), de l'amidon transformé de riz, du sel, de la gélatine de volaille, du concentré de tomates et du poivre. % exprimés sur le poids de chaque préparation. Informations destinées aux personnes allergiques : cette recette contient du céleri et du lait. Sans conservateur. Sans colorant. Sans exhausteur de goût. Sans huiles hydrogénées. Sans gluten. Sans huile de palme.

Renseignements Pratiques

1 personne. Sachets à ouverture facile. Au micro-ondes : placez les sachets dans une assiette après les avoir percés de quelques trous. Placez les sachets de viande et de purée dans une assiette et laissez réchauffer 1min30 dans votre four à micro-ondes. Ajoutez le sachet de sauce et finir de réchauffer 30 secondes (ajuster le temps de réchauffage selon la puissance de votre four). Bain-marie : plongez les sachets non ouverts dans l'eau frémissante pendant 10 min. Ne pas couvrir. Pour servir : tirez sur l'amorce pour ouvrir facilement les sachets. Ne pas placer les sachets dans un four traditionnel.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 118, 000kcal. Protéines : 10, 6g. Lipides : 5, 5g. Glucides : 5, 9g. Sucres : 2, 4g. AGS : 3, 17g. Fibres : 1g. Sodium : 0, 23g.

Conseils d'utilisation

Au four micro-ondes: Percez les sachets. Placez les sachets de la viande et de la purée dans une assiette et laissez réchauffer 1min30 dans votre four à micro-ondes (750 watts). ajoutez le sachet de sauce et finir de réchauffer 30 sec (ajuster le temps de réchauffage selon la puissance de votre four). Au bain-marie: plongez les sachets non ouverts dans l'eau frémissante. Ne pas couvrir. Pour servir: ouvrez en utilisant l'amorce dentelée située sur le côté des sachets. Ne pas placer les sachets dans un four traditionnel.

Infos complémentaires

Transformé en France Informations destinées aux personnes allergiques : cette recette contient du céleri et du lait.

Conseils de stockage

A conserver au frais entre 0°C et +4°C.

Conseils

1 personne. Sachets à ouverture facile. Au micro-ondes : placez les sachets dans une assiette après les avoir percés de quelques trous. Placez les sachets de viande et de purée dans une assiette et laissez réchauffer 1min30 dans votre four à micro-ondes. Ajoutez le sachet de sauce et finir de réchauffer 30 secondes (ajuster le temps de réchauffage selon la puissance de votre four). Bain-marie : plongez les sachets non ouverts dans l'eau frémissante pendant 10 min. Ne pas couvrir. Pour servir : tirez sur l'amorce pour ouvrir facilement les sachets. Ne pas placer les sachets dans un four traditionnel.

Description

A partir de la recette élaborée par nos chefs cuisiniers, nos ingrédients sont cuits à basse température dans des sachets individuels pendant une durée ajustée à leur nature.