Filets de cabillaud FINDUS, 4x400g

Valeur énergétique

Pour 100g : valeur énergétique : 340 kj soit 80 kcal, protéines : 18g, glucides : 0g, lipides : 0, 7g.

Informations

Portions de filet de Cabillaud (Gadus morhua), pêché dans l'océan Atlantique Nord-est, surgelées Chez Findus, nous nous imposons des règles exigeantes pour participer à la préservation du poisson pour les générations futures. Nous nous efforçons de respecter 10 principes pour approvisionner tout notre poisson, qu'il soit sauvage ou d'élevage, et pour promouvoir le respect des ressources marines.

Ingrédients

4 portions de filet de Cabillaud (Gadus morhua), pêché dans l'océan Atlantique Nord-Est, surgelées.

Description

Le Cabillaud a une chair fondante d'un blanc brillant ; ferme à la cuisson, il s'effeuille délicatement sous la fourchette. C'est une espèce irrésistible qui séduit aussi bien les amateurs de poisson que les enfants.

Renseignements Pratiques

Findus recommande le micro-ondes pour une Cuisson Equilibre. Pour une Cuisson Gourmande, Findus recommande de cuire le poisson à la poêle après l'avoir décongelé. Au micro-ondes (750 W) : percez les sachets de quelques trous, disposez-les dans un plat adapté. Laissez cuire 2 min 30 à 3 min pour 1 sachet et 5 à 6 min pour 2 sachets. A la poêle : sans décongélation : ôtez les sachets. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse, à feu doux, pendant 6 à 7 minutes. Retournez à mi-cuisson. Après décongélation : ôtez les sachets. Tamponnez légèrement les filets avec du papier absorbant. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse, à feu doux, pendant 3 à 4 min. Retournez à mi-cuisson et arrosez régulièrement. Pour décongeler votre poisson, laissez-le 12h au réfrigérateur ou quelques minutes sous un filet d'eau froide. Au court-bouillon : nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés. Otez les sachets. Dans une casserole, versez 2 litres d'eau, ajoutez le court-bouillon et mélangez. Ajoutez les filets. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 3 à 4 min. Au four : préchauffez à 180°C. Otez les sachets et disposez les filets dans un plat. Arrosez d'un filet d'huile et d'un jus de citron, saupoudrez de fines herbes, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 12 à 13 min. Les temps de cuisson sont des moyennes et peuvent varier selon les appareils.

Origine

Pêché en Pacifique Nord.

Conseils d'utilisation

Findus recommande le micro-ondes pour une Cuisson Equilibre. Pour une Cuisson Gourmande, Findus recommande de cuire le poisson à la poêle après l'avoir décongelé. Au micro-ondes (750 W) : percez les sachets de quelques trous, disposez-les dans un plat adapté. Laissez cuire 2 min 30 à 3 min pour 1 sachet et 5 à 6 min pour 2 sachets. A la poêle : sans décongélation : ôtez les sachets. Tamponnez légèrement les filets avec du papier absorbant. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse, à feu doux, pendant 3 à 4 min. Retournez à mi-cuisson et arrosez régulièrement. Pour décongeler votre poisson, laissez-le 12h au réfrigérateur ou quelques minutes sous un filet d'eau froide. Au court-bouillon : nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés. Otez les sachets. Dans une casserole, versez 2 litres d'eau, ajoutez le court-bouillon et mélangez. Ajoutez les filets. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 3 à 4 min. Au four : préchauffez à 180°C. Otez les sachets et disposez les filets dans un plat. Arrosez d'un filet d'huile et d'un jus de citron, saupoudrez de fines herbes, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 12 à 13 min. Les temps de cuisson sont des moyennes et peuvent varier selon les appareils.

Composition

filet de Cabillaud (Gadus macrocephalus) pêché en Océan Pacifique Nord Est.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 70kcal Protéines 16 g Glucides 0 g Lipides 0.4 g

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 80, 000kcal. Protéines : 18g. Lipides : 0, 7g. Glucides : 0g. Sucres : 0g. AGS : 0, 1g. Fibres : 0g. Sodium : <0, 1g.

Infos complémentaires

Chez Findus, nous nous imposons des règles exigeantes pour participer à la préservation du poisson pour les générations futures.

Conseils de stockage

24 heures dans un réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur. Plusieurs mois dans le compartiment à -18°C d'un réfrigérateur 3*** ou dans un congélateur. Et ce, au moins jusqu'à la date indiquée sur le paquet. Ne pas recongeler ce produit après décongélation.

Conseils

Findus recommande le micro-ondes pour une Cuisson Equilibre. Pour une Cuisson Gourmande, Findus recommande de cuire le poisson à la poêle après l'avoir décongelé. Au micro-ondes (750 W) : percez les sachets de quelques trous, disposez-les dans un plat adapté. Laissez cuire 2 min 30 à 3 min pour 1 sachet et 5 à 6 min pour 2 sachets. A la poêle : sans décongélation : ôtez les sachets. Tamponnez légèrement les filets avec du papier absorbant. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse, à feu doux, pendant 3 à 4 min. Retournez à mi-cuisson et arrosez régulièrement. Pour décongeler votre poisson, laissez-le 12h au réfrigérateur ou quelques minutes sous un filet d'eau froide. Au court-bouillon : nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés. Otez les sachets. Dans une casserole, versez 2 litres d'eau, ajoutez le court-bouillon et mélangez. Ajoutez les filets. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 3 à 4 min. Au four : préchauffez à 180°C. Otez les sachets et disposez les filets dans un plat. Arrosez d'un filet d'huile et d'un jus de citron, saupoudrez de fines herbes, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 12 à 13 min. Les temps de cuisson sont des moyennes et peuvent varier selon les appareils.

Présentation

Le Poisson, c'est bon, 2 fois par semaine « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr