Magret de canard seche, le pack de 100G

Valeur énergétique

Kj 1482 Kcal 358

Informations

Les Sp?cialit?s Fines de volaille sont pr?par?s avec le m?me soin et le m?me savoir-faire par les Chefs Cuisiniers de la Maison FEYEL. Un m?lange de 13 ?pices Tout comme les Foies Gras, les magrets de canard sont assaisonn?s de sel et d'un m?lange de 13 ?pices. Cette recette alsacienne leur confr?re une saveur particuli?re qui les diff?rencies des autres magrets du march? Salage ? sec Les magrets FEYEL sont sal?s ? sec selon une m?thode traditionnelle et parfaitement naturelle et non avec une saumure On les laisse ?galement maturer pendant une nuit avant de les s?cher S?chage ? l'air libre les magrets FEYEL sont s?ch?s pendant 60 heures ? l'air libre, dans un espace bien ventil?. Leur prix l?g?rement sup?rieur ? celui du magret fum? s'explique par la d?perdition importante de poids lors du s?chage (de l'ordre de 25%) Le plus Avant d'?tre tranch?s, les magrets sont par?s : coup?s sur les bords, ils sont d'un aspect bien net sur les c?t?s qui sont exempts de gras.

Ingrédients

Magret de canard, sel, épices, ferments, conservateur (nitrite de sodium)

Composition

Magret de canard, sel, épices. Conservateur : nitrite de sodium

Prix / Quantité

45, 00 € / kg

Renseignements Pratiques

Produit facile à utiliser et Consommation conviviale : mise en bouche, brochettes pics du potager (savoureuse recette qui associe la saveur du magret aux bienfaits des l?gumes de saison)? * Plats d?contract?s ? d?guster entre amis : raclette, tartines? * Consommation nomade : sandwiches, croques...

Description

Les Chefs Cuisiniers de la Maison Feyel ont mis en oeuvre tout leur savoir-faire pour vous proposer ces délicieux magrets de canard séchés prétranchés : assaisonnées de sel et d'un mélange subtil d'épices, ils sont ensuite séchés puis tranchés finements.

Présentation

Ces magrets tranchés sont séchés, et offrent donc une saveur quelque peu différente des traditionnels magrets fumés. Tels quels, à l'apéritif, ou dans vos salades, c'est un enchantement, d'autant que c'est un produit de haute qualité. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé www.mangerbouger.fr