Frites au four

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 163 kcal Glucides : 23, 7 g Lipides : 6, 5 g Protéines : 2, 5 g

Informations

Pommes de terre préfrites enrobées surgelées.

Ingrédients

Pommes de terre 86%, huile végétale de palme non hydrogénée, enrobage (farine de blé, farine de riz, amidon modifié de pommes de terre, amidon de maïs, sel, poudres à lever : diphosphates disodique et carbonate de sodium, épaississant : gomme xanthane, extraits de paprika et curcuma, dextrose de blé).

Renseignements pratiques

24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Plusieurs mois à -18°C dans un congélateur***. Attention : Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils

Préchauffez le four à 200°C (th7). Etalez les frites encore surgelées en une seule couche sur la plaque du four. Glissez la plaque à mi-hauteur du four et laissez cuire 15 à 20 min environ. Retournez-les à mi-cuisson. Si vous êtes équipés d'un four à chaleur tournante, utilisez ce mode de cuisson, les frites seront plus croustillantes. Servez bien chaud. Il est inutile de resaler les frites.

Origine

BELGIQUE

Conseils de préparation

Préchauffez le four à 220°C (th. 7). Etalez les frites encore surgelées en une seule couche sur la plaque du four. Glissez la plaque à mi-hauteur du four et laissez cuire 15 à 20 minutes environ. Retournez-les à mi-cuisson. Si vous êtes équipés d'un four à chaleur tournante, utilisez ce mode de cuisson, les frites seront plus croustillantes. Servez bien chaud. Il est inutile de ressaler les frites.

Description

Frites au four