Chocolat noir Nestlé Dessert

Composition

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arômes naturel de vanille de MadagascarTraces: fruits à coque, laitCacao: 52% minimum.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 549 kcal Protéines 4.9 g Glucides 50.6 g Lipides 34.7 g Sel 0.03 g

Fiche technique

Recette de la mousse au chocolat:1-Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.2-Cassez les Oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.3-Versez peu à peu le chocolat fondu (1 tablette) sur les jaunes d'Oeufs en mélangeant énergiquement.4-Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 de 6 blancs d'Oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 6 verrines.5-Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Présentation

Depuis 1971, la tablette Nestlé Dessert® Noir est préparée à partir d’un mélange de fèves de cacaoles plus riches en arômes qui lui assurent son goût unique.Très onctueux et d’un fondant incomparable, c’est la tablette de chocolat idéale pour réussir tous vos desserts.