Ducros Clous de girofle flacon 23g

Valeur énergétique

Pour 100g/100ml

Informations

Des clous de girofle entiers, soigneusement triés et calibrés pour supprimer ceux qui sont brisés et vous garantir toujours leur saveur. Ils sont en flacon verre avec opercule fraîcheur, pour garantir une meilleure préservation des saveurs.

Ingrédients

Clous de girofle.

Renseignements pratiques

Utilisations culinaires : Moulus, les clous de girofle sont incontournables dans des mélanges d'épices tels que le quatre-épices, le curry et le massala. Entiers, ils savent aussi agrémenter nombre de préparations : vins chauds, salades de fruits, pains d'épices, biscuits, marinades, courts-bouillons pour poissons, volailles, gibier... Enfin, les clous de girofle piqués dans un oignon sont indispensables pour la préparation du jambon à l'os.Les astuces du chef :Parfumez 1L de bouillon de viande, de volaille ou l'eau de cuisson du riz avec un clou de girofle piqué dans un oignon.Dégustez les chèvres demi-secs marinés 48 heures dans de l'huile d'olive avec 2 clous de girofle et 1 cuillère à café de piment de Cayenne.

Description

Piqués dans un oignon, les boutons floraux du giroflier apporteront force et saveur aux pot-au-feu, boeuf miroton, poule au pot, potée, langue braisée et marinades au vin rouge. Dosage : 3-4 clous de girofle par plat.

Composition

Clous de girofle.

Conseils d'utilisation

Dosage : 3-4 clous de girofle par plat.

Conseils

Dosage : 3-4 clous de girofle par plat.

Information générale

Le flacon de 23g

Contenance

le flacon de 23g

Présentation

Le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli et séché. Sa saveur est très puissante avec une complexité d'arômes sucrés et épicés. Ainsi, quelques clous de girofles trouveront leur place dans vos jus de cuisson pour accompagner les viandes rôties. N'hésitez pas à en piquer trois dans un demi-oignon à rajouter pendant la cuisson. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr