Fumet de poisson

Informations

Cuisson des poissons et crustacés. Pour sauces et cuissons.

Ingrédients

Sel, poissons blancs 17%, sirop de glucose, fécule de pomme de terre, oignon, arôme, exhausteur de goût : glutamate de sodium, farine de blé, extrait de levure, acidifiant : acide citrique, extrait de vin blanc, extraits de poivre et d'ail. Seule la liste des informations figurant sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à en prendre connaissance

Renseignements pratiques

Dosage : 1 cuillère à café par personne, à délayer dans 10ml de liquide (jus de cuisson, eau, vin, crème....). Au four : Ajoutez, en début de cuisson, le fumé délayé dans un liquide, et arrosez de temps en temps si nécessaire. En cocotte : délayez le fumet dans un liquide en début de cuisson. A la poêle : Après cuisson, déglacez avec le fumet délayé dans un liquide et laissez cuire quelques instants à feu doux.

Composition

Sel; poissons blancs 17%; sirop de glucose; fécules de pomme de terre; oignon; arôme;farine de blé; extrait de levure; extrait de vin blanc; extraits de poivre et d'ail. Exhausteur de goût : glutamate de sodium. Acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces de crustacés, céleri, oeuf et de lait.

Allergènes

Contient : Céréales

Conseils d'utilisation

Dosage : 1 cuillère à café par personne, à délayer dans 10ml de liquide (jus de cuisson, eau, vin, crème....). Au four : Ajoutez, en début de cuisson, le fumé délayé dans un liquide, et arrosez de temps en temps si nécessaire. En cocotte : délayez le fumet dans un liquide en début de cuisson. A la poêle : Après cuisson, déglacez avec le fumet délayé dans un liquide et laissez cuire quelques instants à feu doux.

Conseils

1 cuillerée à café bombée à délayer dans 100ml de liquide.

Contenance

La boîte de 90g

Description

Cuisson des poissons et crustacés. Pour sauces et cuissons.

Présentation

Une petite boîte maligne qui va vous aider à donner un parfum délicat à vos sauces d'accompagnement de poissons. Le fumet est pratique à utiliser et il s'adapte très bien à une cuisine simple. Nous vous le conseillons pour accompagner des poissons cuits au court bouillon. Une petite dose suffit amplement, la boîte de 90g est suffisante pour un usage occasionnel.