La Ratte Cal 25-35 mm Cat 1

Ingrédients

Les pommes de terre sont des produits frais qui nécessitent une conservation à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Idéalement vous pouvez les conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur entre 6 et 8°C

Renseignements pratiques

La tartiflette - Recette traditionnelle de Haute Savoie : Ingrédients : - 1kg de pommes de terre Ratte (pommes de terre à chair ferme) - 1 oignon - 200g de lardons - 1 reblochon - Crème fraîche - 1cuillère à soupe d’huile Préparation : - Eplucher les pommes de terre et les faire bouillir. Une fois cuite, les égoutter. - Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter les lardons. - Beurrer un plat à gratin et y déposer les pommes de terre coupées en rondelles. - Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits. - Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Etaler la crème fraiche sur le dessus. - Couper le reblochon en tranches puis les déposer sur le mélange avec les pommes de terre, lardons et oignons. - Mettre au four à 220°C. Faire cuire jusqu’à ce que le reblochon fonde et gratine un peu le dessus. Déguster ! Bon appétit !

Contenance

le filet de 1kg

Description

La pomme de terre est le féculent préféré des petits et des grands. La pomme de terre Ratte est idéale pour les salades, vapeur et pommes rissolées. C'est une pomme de terre de forme très allongée, légèrement incurvée à chair ferme et au bon goût de noisette. Pomme de terre de consommation à chair ferme

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 18.3 g.Lipides : 0, 1 g.Valeur énergétique : 82 kcal