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Selectionne par votre magasin, Istara Ossau-iraty, emballe et coupe par votre fromager

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Additifs

Sans danger
E150a - Caramel
Peut comporter un risque
E160b - Roccou
E235 - Natamycine
E509 - Chlorure de calcium

Informations

Produit du rayon Fromage à la coupe sélectionné par votre magasin, à consommer dans les 4/5 jours suivant la livraison. Il doit bien sur etre conservé dans un endroit approprié. Ce produit sera préparé le jour de votre livraison par notre équipe. Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. Le produit est préparé par votre magasin le jour de la livraison : cela lui assure une conservation totale de la qualité et de la fraîcheur. Pour plus d'informations sur ce produit, n'hésitez pas à contacter votre magasin.

Ingrédients

Lait pasteurisé de brebis, sel, ferments, présure, chlorure de calcium E509, colorants : E150a, E160b, conservateur : E235.

Renseignements Pratiques

L’Ossau-Iraty : Un fromage au lait de brebis du Pays Basque et du Béarn. L’Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’Origine Protégé – niveau Européen) depuis 1996. C’est un fromage pur brebis au lait entier. L’Ossau-Iraty est issu d’une production fermière ou laitière. De forme cylindrique, sa croûte varie du jaune orangé au gris. Sa durée minimum d’affinage va de 80 à 120 jours. Le goût du fromage d’Ossau-Iraty est délicatement typé, avec une légère saveur de noisette.

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