Willy Gisselbrecht 2004

Associations Culinaires

Cuisine du monde	Cuisine Thaï, Indienne
Viande	Foie gras poêlé
Dessert	Se marie avec tous les desserts
Fromage	Munster, Bleu
Entrée	Superbe avec le Foie gras
Apéritif	Très agréable en apéritif

Vignoble

Age moyen du vignoble	30 ans
Encépagement	100% Gewurztraminer
Surface	75 ares
Terroir	Ce vin est élevé sur un terroir granitique sur des coteaux exposé au Sud. Les conditions idéales pour le développement des grands Gewurztraminer d'Alsace
Production	5000 bouteilles
Densité	3500 pieds à l'hectare

Vinification

Cuvaison	12 mois
Elevage	Une fermentation lente sous contrôle des tempétatures qui permet la maturation naturelle des arômes
Vendanges	Manuelles

Conseils

Conservation	Peut se conserver encore 10 ans
Température de service	Servir entre 8° et 12°C

Provenance

Appellation	Alsace Grand Cru
Pays	France
Région	Alsace

Informations générales

Classement	Grand cru
Couleur	Blanc
Millésime	2004
Château	Gisselbrecht

Notes de dégustation

Notes générales	Toute la finesse du Grand cru s'exprime dans ce Gewurztraminer à la fois riche et délicat
Robe	Robe or profonde
Bouche	Un équilibre très réussi sur des notes de fruit exotiques et une longue finale
Nez	Beaucoup de finesse aromatique sur des notes litchee et pétale de rose

Caractéristiques générales

Quantité	1 bouteille
Taux d'alcool	12.5% vol
Conditionnement	Carton de 6 bouteilles
Contenance de la bouteille	75 cl

Description du produit

Vins Pierre Brecht