Porto White Offley (75cl)

Associations Culinaires

Viande	Canard aux fruits
Dessert	Légers et peu sucrés : salade des fruits exotiques, sabayons, mousse aux fruits ou au chocolat, charlotte et tarte aux fruits rouge
Fromage	Roquefort, Bleu de Bresse, Fourme d'Ambert, Gruyère, Vieux Hollande, Cantal, Pyrénées, Tomme
Entrée	Foie gras de canard
Apéritif	Se sert frais, nature ou avec du tonic et des glaçons.

Vignoble

Terroir

Le porto est un vin unique par son terroir d'origine, la vallée du Douro, la plus ancienne région d'AOC, délimité depuis 1937.

Vinification

Cuvaison	Le raisin, vendangé entre la mi-septembre et le début octobre, est mis en cuve. De l'eau de vie (77% Vol.) est ensuite addictionée au moût afin de stopper la fermentation.
Assemblage	Fabriqué à partir de raisins blancs, ce vin est isuu de variété traditionnelles
Elevage	En fûts de chêne ou en cave de 2 à 3 ans. On les classe en six catégories en fonction de leur richesse en sucre.

Informations générales

Couleur	Blanc
Château	Offley

Conseils

Température de service

8-10° C

Provenance

Pays	Portugal
Région	Vallée du Douro

Notes de dégustation

Robe	Blanc
Bouche	Goût intense
Nez	Arôme floral, fruits secs, caramel, noix

Description du produit

    Le Porto Offley White, originaire de la Vallée du Douro Le porto est un vin unique par son terroir d’origine, la vallée du Douro, la plus ancienne région d’AOC, délimitée depuis 1755. Située au nord du Portugal, sur les bords du fleuve Douro, les vignes sont cultivées en terrasses et luttent avec les éléments qui apportent le coeur et le corps au porto (un sol schisteux aéré conservant la chaleur, un climat combinant altitude, vent aritime et soleil et une viticulture délimitée respectant de rigoureux principes de taille, âge et espacement des vignes). La production de porto est une des plus réglementées dans le monde, elle est contrôlée à chaque stade de son élaboration. Le Porto Offley White Le raisin, vendangé entre la mi-septembre et le début octobre, est chargé sur des barques qui descendent le Douro jusqu’à Vila Nova de Gaia où le moût est mis en cuve. De l’eau-de-vie (77% vol. alc.) est ensuite additionnée au moût afin de stopper la fermentation. Le Porto Offley White est abriqué à partir de raisins blancs, ce vin est issu de variétés traditionnelles. Sa douceur en fait un apéritif idéal. Son goût intense dégage un arôme floral et très fruité (fruits secs, caramel et noix).     

Caractéristiques générales

Quantité	1 bouteille
Taux d'alcool	19, 5 % vol.
Conditionnement	Bouteille
Contenance de la bouteille	75 cl